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Rosè di Lulù Murgia Rosato I.G.P.

Altre viste

Silvium Murgia Rosato I.G.P. 2016

Disponibilità: Disponibile

€ 8,20
Il Montepulciano è un vitigno presente sul territorio sin dal 1230, importato per volere dell’Imperatore Federico Il di Svevia durante la costruzione del suo Castello di caccia, coevo del più famoso Castel del Monte che da qui dista pochi chilometri. Rosato dal colore intenso, e dalla spiccata personalità è uno dei vini simbolo della Puglia enologica che per prima è riuscita ad affermare in tutto il mondo questa tipologia di vino, così difficile da produrre.
  • Vitigni: Montepulciano 100%.
  • Denominazione: Murgia Rosato IGP.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q..
  • Fermentazione: In vasche di acciaio inox.
  • Temperatura di fermentazione: 14°C.
  • Durata della fermentazione: 20 giorni.
  • Fermentazione Malolattica: Svolta in parte.
  • Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio inox.
  • Dati analitici del vino: AT 5.70 g/1- pH 3.28.

Ulteriori informazioni

Proprietà Organolettica

Aspetto visivo: Brillante, di colore rosato di buona intensità.
Olfatto: Fragrante, fruttato, fragole, ciliegie sotto spirito, gelsi.
Gusto: Ricco, fragrante, quasi croccante al palato, con acidità che gli conferisce freschezza.

Abbinamenti gastronomici Antipasti, salumi, formaggi freschi, minestra al pomodoro, carn leggere.
Temperatura di servizio Servire a 13 °C
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