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Chardonnay Murgia Bianco I.G.P.

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Chardonnay Murgia Bianco I.G.P. 2016

Disponibilità: Disponibile

€ 7,40
Il vitigno internazionale che si è meglio adattato al clima della Murgia. Il nostro Chardonnay I.g.p. Esprime una eleganza ed una freschezza che lo distingue dai tipici Chardonnay del sud della regione. Vino fresco, sapido, quasi salato, per merito del nostro sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore.
  • Vitigni: Chardonnay 100%.
  • Denominazione: Murgia Bianco l.g.P.
  • Zona vitivinicola: La Selva- agro di Gravina in Puglia
  • Terreni: Substrato calcareo,ciottolo bordolese.
  • Anno d'impianto: 1997.
  • Altitudine: 600 m s.l.m .
  • Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
  • Sistema di allevamento: Spalliera.
  • Tipo di potatura: Guyot.
  • Densità di ceppi ettaro: 5.000.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q .
  • Epoca di vendemmia: metà Settembre.
  • Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16°-18°C.
  • Durata della fermentazione: 1 5 giorni.
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta.
  • Affinamento: In vasca di acciaio per 4/5 mesi, in bottiglia per 4 mesi.

Ulteriori informazioni

Proprietà Organolettica

Aspetto visivo: Paglierino intenso.

Olfatto: Sentore di mela fuji pesca, ananas.

Gusto: Fruttato, fragante, spiccata acidita,

Abbinamenti gastronomici Frutti di mare crudi, ostriche, crostacei, pesci in guazzetto.
Temperatura di servizio Servire a 11 °C
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View FileChardonnay EN    Size: (402.63 KB) Scheda tecnica EN