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5 Uve Rosse Murgia Rosso I.G.P.

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5 Uve Rosse Murgia Rosso I.G.P. 2013

Disponibilità: Disponibile

€ 9,39
Un taglio paritario di cinque varietà diverse fra loro per tradizione, tipo d'impianto, altitudine per dar vita ad un vino unico, nato quasi per caso, il cui obbiettivo è diventato dimostrare che tradizione ed innovazione possono fondersi perfettamente.
  • Vitigni: Aglianico, Nero di Troia, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Merlot in parti uguali.
  • Denominazione: Murgia Rosso IGP.
  • Zona vitivinicola: Vigneti in agro di Gravina in Puglia.
  • Sistema di allevamento: Spalliera.
  • Tipo di potatura: Guyot e cordone speronato.
  • Densità di ceppi per ettaro: Mediamente 4.000.
  • Resa di uva per ettaro: 70 q.
  • Fermentazione: Tradizionale in rosso.
  • Durata a contatto con le bucce: 14 giorni.
  • Temperatura di fermentazione: 26°-28° C.
  • Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
  • Affinamento: In acciaio per 12-14 mesi. In bottiglia per 4.
  • Gradazione alcolica: 14% Vol.
  • Dati analitici del vino: AT 6.30 g/l - pH. 3.56.

Ulteriori informazioni

Proprietà Organolettica

Aspetto visivo: Rosso rubino di buona intensità.

Olfatto: Sentore di more, lamponi, ciliegie, vaniglia, tabacco e cioccolato.

Gusto: Fruttato, fragrante dall’acidità morbidamente equilibrata.

Abbinamenti gastronomici Arrosti, formaggi piccanti e semi piccanti, carni alla griglia.
Temperatura di servizio Si consiglia di servirlo a 18-20 °C
View File5 Uve Rosse    Size: (647.15 KB) Scheda tecnica IT