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Pier Delle Vigne Murgia Rosso I.G.P.

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Pier Delle Vigne Murgia Rosso I.G.P. 2012

Disponibilità: Disponibile

€ 17,04
Il Pier delle Vigne nasce nel 1991 e da allora, con esclusione della vendemmia 2002, è stato sempre proposto ai suoi massimi livelli. Dedicato al braccio destro di Federico Il di Svevia ed a cui si deve l'introduzione delle prime uve a bacca rossa in zona, è prodotto con un'attenta selezione di uve Montepulciano e Aglianico, provenienti dai nostri migliori vigneti.
Affinato per 24 mesi in barriques di secondo passaggio allo scopo di ammorbidire gli aggressivi tannini dell'aglianico, è sottoposto, dopo il blend finale, ad un ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi. Un vino potente ed elegante, un must ormai tra i vini rossi di Puglia.
  • Vitigni: Aglianico 60% - Montepulciano 40%.
  • Denominazione: Murgia Rosso IGT.
  • Zona vitivinicola: Al confine tra Matera e Gravina.
  • Terreni: Profondi e vulcanici per I'Aglianico, fini e calcarei per il Montepulciano.
  • Altitudine: 550 m. s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
  • Sistema di allevamento: Alberello (aglianico), Spalliera( montepulciano).
  • Tipo di potatura: Guyot.
  • Densità di ceppi per ettaro: 4000.
  • Resa di uva per ettaro: 60 q.
  • Epoca di vendemmia: Fine Ottobre.
  • Fermentazione: Tradizionale in rosso in vasche d'acciaio inox a 20°-28°C.
  • Durata a contatto con le bucce: 20 giorni.
  • Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
  • Affinamento: In barili di Rovere Francese (AIIier) da 225 litri, di secondo passaggio per 24 mesi. In bottiglia per 12 mesi.
  • Dati analitici del vino: AT 5.90 g/1- pH 3.88.

Ulteriori informazioni

Proprietà Organolettica

Aspetto visivo: Rosso rubino intenso quasi impenetrabile.

Olfatto: Sentore di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, cioccolato amaro.

Gusto: Ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante,giusto equilibrio frutto/legno.

Abbinamenti gastronomici Brasati, arrosti, formaggi stagionati, ottimo anche da solo come vino da meditazione.
Temperatura di servizio Si consiglia di servirlo a 18-20 °C
View FilePier Delle Vigne    Size: (692.76 KB) Scheda tecnica IT