Dedicato Murgia Rosso I.G.P. 2020
23,40€
Il Primitivo è una delle uve più antiche e nobili della Puglia.
Introdotto nella nostra zona nei primi anni del 1800 dai monaci benedettini e originario, con tutta probabilità, della Croazia.
Viene coltivato esclusivamente ad alberello con una resa per ettaro naturalmente bassa.
Il Dedicato è la perfetta espressione del Primitivo coltivato in altura sulle nostre dolci colline murgiane dove la combinazione di un microclima unico, di un sottosuolo calcareo e di vigneti posti a non meno di 350 metri sul livello del mare, conferiscono a questo vino una personalità unica.
Perfetto l’equilibrio tra struttura alcolica, sostenuta ma mai eccessiva, acidità, garantita dall’altitudine e tannini morbidi ed integrati con quelli delle barriques in rovere francese dove viene affinato per 12 mesi. Un vino elegante e soprendente.
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- Vitigni: Primitivo 100%
- Denominazione: Murgia Rosso I.G.P.
- Resa di uva per ettaro: 65 q.
- Fermentazione: Con macerazione a contatto delle bucce per 10 giorni alla temperatura di 26° – 28°C.
- Fermentazione Malolattica: Totalmente svolta
- Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese allier tostatura media e tre mesi in bottiglia
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Prodotto:
In Italia
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- DESCRIZIONE
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- Vitigni: Primitivo 100%
- Denominazione: Murgia Rosso I.G.P.
- Resa di uva per ettaro: 65 q.
- Fermentazione: Con macerazione a contatto delle bucce per 10 giorni alla temperatura di 26° – 28°C.
- Fermentazione Malolattica: Totalmente svolta
- Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese allier tostatura media e tre mesi in bottiglia
- ULTERIORI INFORMAZIONI
-
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Prodotto:
In Italia
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