Falanghina Puglia Bianco I.G.P. 2019

8,50

Antico vitigno che si è ben adattato al clima della Murgia.
Esprime eleganza e freschezza. Vino fresco, sapido per merito del nostro sottosuolo tufaceo emerso dal mare migliaia di anni fa e che del mare ha conservato il sapore. Da il meglio di sé bevuto giovane con i tipici piatti di mare della tradizione pugliese.

Disponibile

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  • Vitigni: Falanghina 100%.
  • Denominazione: Puglia Bianco I.G.P.
  • Zona vitivinicola: Padreterno – agro di Gravina in Puglia Terreni:
  • Substrato calcareo.
  • Anno d’impianto: 2009
  • Altitudine: 500 m s.l.m..
  • Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
  •  Sistema di allevamento: Spalliera.
  • Tipo di potatura: Guyot.
  • Densità di ceppi ettaro: 5.000.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q .
  • Epoca di vendemmia: metà Settembre.
  • Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16°-18°C.
  • Durata della fermentazione: 15 giorni.
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta.
  • Affinamento: In vasca di acciaio per 4/5 mesi.

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: giallo Paglierino.

Olfatto: sentori di fiori bianchi, agrumi.

Gusto: fruttato, fragrante, spiccata acidità.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Frutti di mare crudi, ostriche, crostacei, carpacci di pesce.

Temperatura di servizio:

Servire a 8° - 10°C

Gradazione alcolica::

12°

DESCRIZIONE
  • Vitigni: Falanghina 100%.
  • Denominazione: Puglia Bianco I.G.P.
  • Zona vitivinicola: Padreterno – agro di Gravina in Puglia Terreni:
  • Substrato calcareo.
  • Anno d’impianto: 2009
  • Altitudine: 500 m s.l.m..
  • Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
  •  Sistema di allevamento: Spalliera.
  • Tipo di potatura: Guyot.
  • Densità di ceppi ettaro: 5.000.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q .
  • Epoca di vendemmia: metà Settembre.
  • Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16°-18°C.
  • Durata della fermentazione: 15 giorni.
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta.
  • Affinamento: In vasca di acciaio per 4/5 mesi.
ULTERIORI INFORMAZIONI

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: giallo Paglierino.

Olfatto: sentori di fiori bianchi, agrumi.

Gusto: fruttato, fragrante, spiccata acidità.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Frutti di mare crudi, ostriche, crostacei, carpacci di pesce.

Temperatura di servizio:

Servire a 8° - 10°C

Gradazione alcolica::

12°

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