Gravina Bianco D.O.P. Biologico 2019

10,45

Uno dei vini bianchi più antichi d’Italia. La sua produzione risale addirittura al VI secolo avanti Cristo. l suoi vitigni, importati dalla Magna Grecia, hanno trovato in Iaea il loro perfetto habitat. Insignito della DOC nel1983 è attualmente prodotto esclusivamente dalla Botromagno che lo esporta in oltre 11 paesi del mondo.

Disponibile

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  • Vitigni: Greco 60%, Malvasia 40% con possibilità di aggiunte di Fiano e Bianco di Alessano.
  • Denominazione: Gravina- Bianco DOP.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q.
  • Fermentazione: In vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
  • Temperatura di fermentazione: 14°- 16°C.
  • Durata della fermentazione: 1 5 giorni.
  • Affinamento: 4 mesi in vasche d’acciaio inox.
  • Gradazione alcolica: 12,50% Vol.

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Olfatto: Fragrante, fruttato: mela, pesca, albicocca, ananas.

Gusto: Piacevole, fresco con una spiccata vena acida, resta a lungo sul palato.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Ostriche, pesce crudo e crostacei, minestre speziate, cucina asiatica, carni bianche.

Temperatura di servizio:

Servire a 12 °C

Gradazione alcolica::

12.5°

DESCRIZIONE
  • Vitigni: Greco 60%, Malvasia 40% con possibilità di aggiunte di Fiano e Bianco di Alessano.
  • Denominazione: Gravina- Bianco DOP.
  • Resa di uva per ettaro: 80 q.
  • Fermentazione: In vasche d’acciaio inox a temperatura controllata.
  • Temperatura di fermentazione: 14°- 16°C.
  • Durata della fermentazione: 1 5 giorni.
  • Affinamento: 4 mesi in vasche d’acciaio inox.
  • Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
ULTERIORI INFORMAZIONI

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Olfatto: Fragrante, fruttato: mela, pesca, albicocca, ananas.

Gusto: Piacevole, fresco con una spiccata vena acida, resta a lungo sul palato.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Ostriche, pesce crudo e crostacei, minestre speziate, cucina asiatica, carni bianche.

Temperatura di servizio:

Servire a 12 °C

Gradazione alcolica::

12.5°

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