Negroamaro Salento Rosso I.G.P. 2017

9,35

Dalle nostre vecchie vigne nell’area di Salice Salentino questo vino a base negroamaro, sicuramente uno dei più grandi vitigni del Sud Italia.

Disponibile

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  • Vitigni: Negroamaro 100%.
  • Denominazione: Rosso Salento I.g.t.
  • Resa di uva per ettaro: 70 q.
  • Dati analitici del vino: AT 5.60 – pH 3.63.
  • Gradazione alcolica: 14% Vol.
  • Fermentazione malolattica: No
  • Fermentazione: Con macerazione a contatto delle bucce per 10 giorni alla temperatura di 26°-28°C..
  • Affinamento: in acciaio a temperatura controllata per 20 mesi – in bottiglia per 6 mesi.

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: Brillante, di colore rosso con riflessi aranciati.

Olfatto: Frutti: Ciliegia sotto spirito.

Spezie: vaniglia, salvia, menta e tabacco.

Gusto: Morbido, avvolgente e di buona tannicità.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Salumi, formaggi semistagionati, carni d’agnello alla brace, cacciagione.

Temperatura di servizio:

Si consiglia di servirlo a 18-20 °C

Gradazione alcolica::

14°

DESCRIZIONE
  • Vitigni: Negroamaro 100%.
  • Denominazione: Rosso Salento I.g.t.
  • Resa di uva per ettaro: 70 q.
  • Dati analitici del vino: AT 5.60 – pH 3.63.
  • Gradazione alcolica: 14% Vol.
  • Fermentazione malolattica: No
  • Fermentazione: Con macerazione a contatto delle bucce per 10 giorni alla temperatura di 26°-28°C..
  • Affinamento: in acciaio a temperatura controllata per 20 mesi – in bottiglia per 6 mesi.
ULTERIORI INFORMAZIONI

Proprietà organolettica:

Aspetto visivo: Brillante, di colore rosso con riflessi aranciati.

Olfatto: Frutti: Ciliegia sotto spirito.

Spezie: vaniglia, salvia, menta e tabacco.

Gusto: Morbido, avvolgente e di buona tannicità.

Contiene solfiti

Prodotto:

In Italia

Abbinamenti gastronomici:

Salumi, formaggi semistagionati, carni d’agnello alla brace, cacciagione.

Temperatura di servizio:

Si consiglia di servirlo a 18-20 °C

Gradazione alcolica::

14°

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