Poggio Al Bosco Gravina Bianco D.O.P. 2021
20,80€
Selezione particolare di un vino prodotto da vigna singola, situata in una zona incontaminata al confine con il Bosco Difesa Grande, il più importante polmone verde della Puglia Centrale, a 600 m s.l.m ..
Un vigneto impiantato nel 1991 con il preciso obiettivo di trame delle uve di grandissima qualità. 5.000 ceppi per ettaro, spalliera,con potatura Guyot con uve da selezione zonale durata oltre 1 O anni in collaborazione con l’Università di Agraria della Basilicata, su terreni dotati di buon scheletro e ciottolo bordolese, elevata escursione termica tra giorno e notte e ventilazione costante ed ottimale.
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- Vitigni: Greco Mascolino, Greco, Malvasia.
- Denominazione: Gravina- Bianco DOP.
- Zona vitivinicola: Difesa Grande – agro di Gravina in Puglia.
- Vigneti: Vigna del Bosco.
- Terreni: Substrato calcareo,ciottolo bordolese.
- Anno d’impianto: 1991.
- Altitudine: 600 m s.l.m .
- Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
- Sistema di allevamento: Spalliera.
- Tipo di potatura: Guyot.
- Densità di ceppi ettaro: 5.000.
- Resa di uva per ettaro: 50 q .
- Epoca di vendemmia: fine Settembre inizio Ottobre.
- Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16° -18°C.
- Durata della fermentazione: 1 5 giorni.
- Fermentazione Malolattica: Non svolta.
- Affinamento: In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4/5 mesi, in bottiglia per 4-6 mesi.
- Dati analitici del vino: AT 5.90 g/1- pH 3.48.
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Prodotto:
In Italia
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- DESCRIZIONE
-
- Vitigni: Greco Mascolino, Greco, Malvasia.
- Denominazione: Gravina- Bianco DOP.
- Zona vitivinicola: Difesa Grande – agro di Gravina in Puglia.
- Vigneti: Vigna del Bosco.
- Terreni: Substrato calcareo,ciottolo bordolese.
- Anno d’impianto: 1991.
- Altitudine: 600 m s.l.m .
- Esposizione dei vigneti: Sud/Ovest.
- Sistema di allevamento: Spalliera.
- Tipo di potatura: Guyot.
- Densità di ceppi ettaro: 5.000.
- Resa di uva per ettaro: 50 q .
- Epoca di vendemmia: fine Settembre inizio Ottobre.
- Fermentazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16° -18°C.
- Durata della fermentazione: 1 5 giorni.
- Fermentazione Malolattica: Non svolta.
- Affinamento: In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4/5 mesi, in bottiglia per 4-6 mesi.
- Dati analitici del vino: AT 5.90 g/1- pH 3.48.
- ULTERIORI INFORMAZIONI
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Prodotto:
In Italia
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